Nasi Briyani

 

Menu lunch 4 my fmly today like pic and title di atas.

Sesekali msti la ubh slera kan,,klu x jemu plak asyik menu yg sam.

Hy mggunakan bhn yg trdapat di dpo sj,actually aku dh kuar ke kdai but trlupe nk bli bhn2 tok wat nasi briyani. Aku hy smpat capai rempah Briyani Adabi sj. Selebihnya aku membeli barang yg tiada di dlm list. Huhu. Len nk dicari,len pula yg aku beli.Truk skali...Blom tua g tu..

Ape pon mood sepoi aku tetap aku teruskan... Disbbkan bhn pon x lengkap so lauk untuk dihidangkan bersama nasi briyani adlh ayam goreng tepung yg dihiasi bersama salad.

 

Ayam goreng sj blom cukup menyelerakan,btol x? So aku tmbh menu lauk dgn sambal sotong. Ha,,,bedal la. Itu sj yg ade di frezzer. Dgn smbal sotong,xdaq la kering sgt,ade gak la kuah. 

Aku akan share bhn2 yg diperlukan(nasi briyani)

BAHAN ASAS :

• Beras Basmathi (sukatan 4 pot)
• Rempah briyani (slalunya fmly Aufa pakai ADABI)
• Susu cair dan minyak sapi
• Perwarna kuning
• Rempah tumis 2 paket kecil (bunga lawang, kayu manis, bunga cengkih)
• BAHAN UTK KISAR :
• Halia (besar ibu jari)
• Bawang putih (9 biji)
• Bawang merah (7biji)
• BAHAN HIASAN :
• Daun bawang dan daun sup yang di potong dan bawang goreng

Cara-cara

1. 1.Panaskan minyak sapi lbh kurang 1 senduk supaya mnjadi minyak dan tumis rempah tumis (bunga lawang, kayu manis, bunga cengkih dll)
2. 2.Masukkan bahan2 yang di kisar tadi, tumis hingga naik bau dan masukkan rempah briyani ADABI dan letak susu cair lbh kurang 1/2 tin
3. 3.Basuh beras dan letak sukatan air yg sama banyak dengan beras.. kemudian masukkan bahan yang telah di tumis tadi ke dalam periuk nasi yg berisi beras yang sudah di basuh tadi..
4. Bila nasi da masak.. tunggu skejap.. jangan trus letak perwarna.. takut nanti warna tu kembang meresap ke smua nasi.. bila da rasa perlu, baru letak perwarna dan hias dengan bahan hiasan.. :)