Tomyam Campur

Salam n jumpa lagi prens...
Today,uols msk aper yea for lunch?
Msti msk yg lazat2 kan specially mereka yg bertugas as suri rumah sepenuh masa.
For yg bertugas mgkin msk di kdai jer kot,hihi.
Menu for my fmly plak arie nie adlh "Tomyam Campur".
Seingat aku,dh lama aku x mskkn tomyam tok husben but arie tetiba rase nk wat tomyam.
Maklum la dlm keadaan aku yg batuk agak truk n tekak plak berasa x sdp,so hy teringinkn masakkn yg masam2 sj. Maka terhasil la menu di ats.
No bad gak tomyam aku setlh lama x buat. Alhmdulillah...

Spt biasa aku akn share resipi:

Bhn2:

1. Sedikit ayam,dipotong sedrhana kcl
2. 4 ekor sotong,dipotong bulat
3. 7 ekor udang,dibuang kepala n ekor
4. Sedikit bunga kobis
5. Sedikit carrot
6. Sedikit bebola ikan,dibelah separa bulat
7. 1/2 biji bawang besar,dipotong separa bulat
8. 2 biji bawang putih,ditumbuk
9. Sedikit halia,ditumbuk
10. Sedikit lengkuas,ditumbuk
11. Kiub tomyam knorr
12. 1 bungkus tomyam paste
13. 1/2 biji tomyam,dibelah pula kpd 2 bhgn
14. Sedikit daun ketumbar
15. 1 batang serai

Cara2:

• Untuk bawang putih n halia dan serai,aku suka tumis dahulu dgn sedikit minyak sj sehgga kekuningan.
• Kemudian masukkan air,ikut suka byk mn uols nk tapi msti la bersesuaian dgn bhn. 
• Masukkn Kiub tomyam knorr n paste tomyam.
• Masukkn bebola ikan
• Masukkan ayam
• Biarkn mendidih lbh kurang 10-15 minit
• Masukkn pula carrot n bunga kobis
• Kemudian masukkn sotong dan udang.
• Campurkn sedikit garam
• Padam api dapo.
• Masukkn tomato n daun ketumbar.

Selesai untuk dihidang.

Sauce Cheezy for Wedges

x

Yesssss.....
Sedap,sedap,sedap.....
Akhirnyer sauce cheezy berjaya gak aku buat sndiri.
Alhmdulillah...
Mlm t aku akn pulg ke kg husben,jd wedges aku masukkan trus ke dlm tupperware,untuk bekalan dlm keta t. Hihi.
Dlm page kali nie gak aku nk share bhn2 utk wat sauce. Mudah sj.

Bhn2:

• 2 sudu mentega
• 2 sudu tepung gndum
• 1/2 cawan susu segar
• 6 slice cheese
• 3 sudu yogurt
• sedikit garam
• sedikit serbuk lada
• sedikit blackpepper
• sedikit pewarna kuning

Cara:

1. Cairkn mentega di dlm non-stick pan
2. Apb mentega cair,masukkn tepung yg dicmpur sedikit air.
3. Masukkan susu segar,serbuk lada,blackpepper and yogurt.
4. Akhir sekali masukkan cheese n biarkan cheese cair.
5. Letakkn sedikit pewarna kuning untuk tmpak lbh menarik n perasakan dgn garam.

*Gunakn api dpo kcl shj.

Simple n mudah sj kan

Nasi Briyani

 

Menu lunch 4 my fmly today like pic and title di atas.

Sesekali msti la ubh slera kan,,klu x jemu plak asyik menu yg sam.

Hy mggunakan bhn yg trdapat di dpo sj,actually aku dh kuar ke kdai but trlupe nk bli bhn2 tok wat nasi briyani. Aku hy smpat capai rempah Briyani Adabi sj. Selebihnya aku membeli barang yg tiada di dlm list. Huhu. Len nk dicari,len pula yg aku beli.Truk skali...Blom tua g tu..

Ape pon mood sepoi aku tetap aku teruskan... Disbbkan bhn pon x lengkap so lauk untuk dihidangkan bersama nasi briyani adlh ayam goreng tepung yg dihiasi bersama salad.

 

Ayam goreng sj blom cukup menyelerakan,btol x? So aku tmbh menu lauk dgn sambal sotong. Ha,,,bedal la. Itu sj yg ade di frezzer. Dgn smbal sotong,xdaq la kering sgt,ade gak la kuah. 

Aku akan share bhn2 yg diperlukan(nasi briyani)

BAHAN ASAS :

• Beras Basmathi (sukatan 4 pot)
• Rempah briyani (slalunya fmly Aufa pakai ADABI)
• Susu cair dan minyak sapi
• Perwarna kuning
• Rempah tumis 2 paket kecil (bunga lawang, kayu manis, bunga cengkih)
• BAHAN UTK KISAR :
• Halia (besar ibu jari)
• Bawang putih (9 biji)
• Bawang merah (7biji)
• BAHAN HIASAN :
• Daun bawang dan daun sup yang di potong dan bawang goreng

Cara-cara

1. 1.Panaskan minyak sapi lbh kurang 1 senduk supaya mnjadi minyak dan tumis rempah tumis (bunga lawang, kayu manis, bunga cengkih dll)
2. 2.Masukkan bahan2 yang di kisar tadi, tumis hingga naik bau dan masukkan rempah briyani ADABI dan letak susu cair lbh kurang 1/2 tin
3. 3.Basuh beras dan letak sukatan air yg sama banyak dengan beras.. kemudian masukkan bahan yang telah di tumis tadi ke dalam periuk nasi yg berisi beras yang sudah di basuh tadi..
4. Bila nasi da masak.. tunggu skejap.. jangan trus letak perwarna.. takut nanti warna tu kembang meresap ke smua nasi.. bila da rasa perlu, baru letak perwarna dan hias dengan bahan hiasan.. :)

Puding Roti Bakar

Bila dh boring n x taw wat per time cuti,erm tekak ni tringin la nk mkn mcm2 tok minum ptg.
Alhmdulillah,aku bru sj slesai membuat "Puding Roti Bakar".
Ari tu g nk wat tp aku tlh membuat menu len. Maka ari ni tlh trlaksana juga menu minum ptg fmly ku.
Pic kat tu menunjukkn bhw puding ku baru sj dikeluarkn dr oven. Msh pns n sdg disejukkn bwh kipas. Hihi.
Disbbkn oleh resepi mudh n bhn pon ade so sgala krja jd mudh.
Sebaik apply butter pd 6 kpg roti,aku potong kesemua roti tersebut kpd 4 bhgn n aku masukkn ke dlm loyang sedrhana size. Sebelum masukkn roti,pastikn sapu butter pd permukaan dlm loyang n bhgn tepi dlm loyang diikuti dgn taburkn kismis di bhgn ats roti.
Di dlm bekas len,aku pukul 2 biji telur n 4 sudu gula sehgga kmbang. Aku x sk manis so uols boleh ubh mengikut selera msg2. Kemudian aku cmpurkn 1 tin susu cair. Setlh semuanya sebati,aku masukkn susu td ke dlm loyang yg berisi roti n kismis td.
Biarkn selama 10 minit.
Pd masa sama,aku pnskn oven.
Seterusnya apbl roti kelihatan kmbang,boleh la mula membakar.
Aku bkr hmpir 20 minute sj. Sejukkn di bwh angin. Boleh juga dimasukkn ke dlm peti.
Slesai n sesuai untuk hidangan minum ptg kan...

Inilah hasilnya. Imej setlh dipotong.
Aku x pndai potong,imej di ats,aku potong memnjg.

Chicken Cop

Sambil baring di ats tilam empuk n bantal2 busuk ku di hadapan tv di ruang tamu.
Keadaan betol2 membosankn. Hubby tiada di rmh bz dgn busness barunya ditmbh pula keadaan di luar sana hujan tnpa brhnti....aadoooooii. Ape aku nk wat ni.
Blog akn mnjadi mgsa di saat aku kebosanan.
Bls dndamku untuk mgupdate blog beberapa hari ni tdk kesampaian trbayar jua akhirnya apbl jari jemari ku ini brjaya menekan button catatan baru pd blog. Hihi.
Sekadar mengisi masa apbl tahap boring brgnda2(tahap gaban ni).
Mengupload pic resipi yg tlh aku hidangkn for my cinta hati bebrp ari lalu iaitu " My Chicken Chop". X chicken chop sgt la coz sedikit menu tlh diubhsuai. kik,kik.

"Asal gemok jer aku kene mrh".
"Asal nek jer brt bdn aku kne mrh".
"Ape slh aku???".
"Bengang betol".
"Masak slh,x masak slh".
"Tension aden dibuetnyo".

Rungut ati kclku...sesekali kcl ati n sesekali sodeh bonar...
Semua ni my Mr Hubby la punya angkara.
Bukan kpd yg mpy bayi kcl sj pening dlm menyediakn mknn untuk bayi mereka but turut dialami diriku pening menyediakn hidangan untuk cinta ati tua kuu sowang nie.
Apbl kerap kali mndengar rungutan hubby yg dirinya sudh gemok,aku perlahan-lahan mengubah hidangan harianku. Jika dulu aku akn msk nasi stiap ari but sekarang aku selang seli menu. Spt menu di ats,pd ari tersebut aku tidak menyediakn nasi.
Coslo,kentang putar,chicken n keh teow tu hy dlm kuantiti sedikit sj. Itu pon nk diikutkn diet sebnr dh ckup brt coz mknn yg bergoreng mpy calory yg tggi.
Ape pon alhmdulillah,husben suka mam menu ku itu. suka,suka n suka sgt.
Best skali time hubby kata sdp. Sdp dr Kfc. Senyum malu aku time tu. X taw le eclass ke x pujian tu. Jk huby bc jgn mrh yer.
Untuk masa sekarang aku tgh memperbaiki diet yg terbek untuk hidangan fmly.
Perlu ker aku wat jadual mkn? ehem...
Tp perut ku nie x thn jk tnpa nasi.
Aku akn pening jk aku cuti yg pnjg like abis jer shift mlm aku akn cuti selama 3 @ 4 hari jd meracau aku dibuatnya. X taw nk menggayakn ape dgn menu harian. Tp time krja aku syok coz aku seowg pemls dr memasak(msk simple jer). Mgkin time nie ler mmpu brdiet. Mgkin juga time nie hubbh pon suka coz dia juga mmpu berdiet.
Hubby tdk la seowg yg cerewet dlm mknn,smple juga cm dia hy mtk diet yg sedikit jer. Aku rase aku dh msk sehbis simple,nasi + lauk + sayuran/ ulaman n minuman.
Sesekali kelihatan dia brtmbh time mkn,mgkin sdp kot aku msk tp slh ker aku? Xdaq pula aku soh dia tmbh. Tp aku juga mnjadi mgsa. Asal gemok jer slh aku. Malang sungguh...
Ape pon hope i try the best soon.
For my hubby dont worried again.
Lps nie aku akn cb mmplbagaikn menu harian dgn hidangan menarik.
Aku akn buat 1 hidangan  stiap hari dlm kuantiti kcl n plus aditional len.
Hihi. Ye yo o jew...

Coslo bersalut Telur

Nyum,,nyum..

Sekali tgk mcm nasi gorng pattaya...
Tp tdk,,,,pic kat ats tu adlh coslo yg aku salut dgn telur.
Sebnrnya aku nk wat telur bungkus tp bhn yg ade dlm freezer like kobis,corrot,mayonis n bla bla bla...Tiada yg lbh sesuai melainkn membuat coslo.
Jk owg semua mkn begitu sj tp untuk menu dinner aku with hubby aku salutkn coslo tersebut.
Hidangan len,aku mskkn sotong kicap,ikn goreng n ulam adlh salad.
Normal la tu kan,semua owg biasa wat.
Kat sini aku cm nk share COSLO BERSALUT TELUR sj.
X taw la ade ker owg yg prnh wat menu like aku yg sesuka ati jer. Hihihi.
Pd aku nevermind la,jnji kreativiti masing2 kan...

Lontong

Slmt ptg semua....
Spt ari2 biada tiada story bes yg nk di share...
But nk share ckit tntg menu minum ptg yg aku wat pd ari nie.
Asyik menu yg sama pon bosan kan,,,,
So for today aku wat Lontong.
Aku pon xdaq la pndai msk lontong nie. Aku juz msk lontong simple jer.
Ini pon aku pntau2 n cari2 di blog len n di blog list yg trsenarai d side page aku nie.
Alhmdulillah setelah selesai n cb hidangan,ermmm not bad gak la.
Hihihi. Angkat bkul sndiri...x malu jew.
Jap lg aku akn mnta my husben try pula.

Roti Jala bersama Nasi Lemak

 

Hmpir bebrp mggu menyepi dr mgupdate blog. Arie ni sj sggh tgk blog. X taw nk coret pe. Tiada yg menarik sgt. But 1 week ago,aku ada wat 2 jns recipe iaitu Nasi Lemak n Roti Jala. Nasi Lmk n roti Jala ant recipe yg plg mudh. Semua owg taw wat. For diri aku,Nasi Lmk tu ant recipe yg slalu gak aku wat tok bfast fmly cm Roti Jala tdk la kerap mncuba buat juz bujang2 dlu hy mmbntu ibu sj. Spt biasa hy bntu mkn. Kebetulan recipe nie aku try wat coz acuan pon trdpt d umh ku. Rugi la aku x cb wat kn,,,sesekali mnum ptg brsama Roti Jala enak juga.
Kat cini aku uploadkn skali pic Roti Jala. 1st time wat sndiri. Wat dlm kuantiti sedikit sj. Alhmdulillah,jd..
Nmpknya rezeki xdaq tok upload pic. Dh try brkali2,but still failed mybe network kat area umh aku slow ...Len kali sj la aku upload.
Huhu...

Nasi Minyak...

Salam n salam sejhtera semua...
arie nie niat di hati ingin membuat nasi minyak. Beberp mggu lps ade wat nasi planta berlaukkn ayam masak merah tnpa acar. So igt arie ni nk wat nasi myk bersama daging kurma n acar. Daging kurma aku dh siap wat tgl nasi n acar sj.
Jd enjoy with epi lunch...
heh,heh..

Menu Di Pg Lebaran

Pd thn nie,aku tdk menyambut Syawal coz terpksa bertugas. Thn nie turn mber2 aku yg tdk beraya thn lepas plak pulang meraikan Aidilfitri.
Olehkerana aku bertugas di pg Syawal,aku n bebrp owg mber krja yg turut brtugas d pg raya brbncg menu ape tok d bw bg meriahkn suasana d tmpt krja n bg mghlgkn kesedihan tdk pulg beraya serta menkmati hidangan kueh raya yg pelbagai.
Niat aku before raya mmg nk wat mkn2 ckit tok d bw ke tmpt krja. Spt thn lps aku membw me goreng,nasi impit brsama kuah kcg.
Jd untuk thn nie aku tlh membuat meehoon soto sj.  Aku tlh bungkuskn meehoon bersama bhn2 n kuah soto pula aku turut bungkus dgn plastik yg berlainan. Nk bw dlm periuk or  bekas tupperware aku x mpy periuk or tupperware yg byk,so aku bungkus sj mggunakn plastik.  Jd kpd kwn2 nk mkn,di pntri tmpt krja terdpt pinggan mgkuk,so gunakn pinggn mgkuk di pntri jer...
Kpd mber2 indian ku...so sowi sgt trlupa nk asingkn kuah soto untuk korang. Aku trletak dlm kuah soto aku bebola daging,jd mreka x dpt nk nikmati sama.  Aku trlupa sgt nk asingkn kuah soto before msukkn bebola daging. Meehon soto aku dh ala2 meehoon bkso sudah...hihi.
Wlupon thn nie x dpt raikn brsama fmly but alhmdulillah dpt rai brsama jwn2 krja. Wlupon sedih mengenangkn fmly di kg,but dgn kesibukkn d tmpt krja sedekit2 menghlgkn kesedihan tersebut,,,
Syawal semakin menggalkn kita semua. Begitu cpt masa berlalu. Alhmdulillah Allah msh pnjgkn umo tok bersama menyambut Syawal. Semoga Allah pnjgkn umo n semoga amln kali ini lbh bek dr sblm nie.
Amin....

Bhn2 Meehoon Soto ku...

Ant rencah2 like:
-bergedil
-ayam yg telah dicarik
-daun bwg/daun soup
-tauhu
-kacang
-bawang goreng
-kacang goreng
-sambal kicap

haha,rase x taw la mcm mn. Itu la rencah tok mkn bersama meehoon soto.

Nasi Planta n Ayam masak Merah

Tghari td smpat aku wat Nasi Planta n Ayam msk Merah for lunch today. Tekak aku sejak kebelakangan nie tringin msk mcm2. Nk mkn Laksa Penang la,Nasi Beriani la,Nasi jagung la,Nasi Planta la n mcm2 g. Jk nk diikiutkan ari nie nk wat Laksa Penang,disbbkan smlm bru jer mkn Laksa ,so arie nie tukar plan dgn membuat Nasi Planta sbg menu lunch today.
Aku juz masak 2 pot kcl sj coz hy aku n husben jew d umh. Husben plak still blom pulang dr bengkel keta. Biasanya dia jarang pulg awl dr bengkel,jd biar la aku mnjamu selera dlu...

Nasi Planta @ Ayam msk Merah...

To my husben,im wait for u for second round. Hihihi..

Nasi Goreng Pattaya

Pejam celik pejam celik sudah 19 hari umat islam berpose. Cpt jew masa berlalu. X lama kita semua akn menyambut Syawal pula. Mgkin masing2 bz menyediakan biscuit raya disamping menyediakan juadah berbuka. Aku pon menghitung hari coz plan aade la nk wat 5,6 jns biscuit raya g tp memndangkan masa still x mengizinkan. Hari nie last krja mlm,maybe ct mlm t aku try wat  biscuit raya slow2. Time bekrja x dpt nk wat sgt coz krja shift yg x menntu nie agk sush ckit. Rht yg ckup pon pntg juga tok mnjana kechtan yg bek,,,hihi.

Untuk hidangan berbuka ari nie aku wat "Nasi Goreng Pattaya". Smlm aku dh jnji dgn husben jd kne la wat bila kita dh berjnji dgn owg kan...
Sebnrnya ari nie pon aku keletihan. Pulang dr tmpt bekrja n smpai umh pukul 0730 hrs. Terus tukar pakaian n cuci keta. Esok off mlm egt nk blik kg jenguk my mum n berbuka dgn dia. Dh lama x pulg ke kg. Disbbkan nk pulg ke kg so aku x msk pelbagai sgt tok juadah berbuka ari nie. Xnk la membazir. Gpon be4 pulg ke kg dpt la clearkn dpo.

Nasi dlm periuk pon msih berbalance,jd aku wat la nasi goreng pattaya. Soup daging pon msih ada,husben pesan tok ari nie jgn msk lauk len juz mkn soup daging tu jer. Katanya kami kan nk pulg ke kg. Aku on jer,g bgus xdaq la pening memikirkn masakan per prlu wat n rht la ckit.Huhu.

Sepnjg buln pose nie aku jarang mengupdate blog mahupon facebook. Baru2 nie bz wat kuih siput n kekadang disbbkn keletihan jd jarang la online. Per kabo la mber2 facebook agaknya....

Untuk ari nie stakat nie dlu la. Aku ada krja ckit nk wat,nk kemas pakaian tok blik kg sok. Pulg dr Phg,aku akn sggah ke kg husben d Mlaka jap. Ank buah bru pon x dpt tgk g. Hy tgk pic jew yg dikirimkan oleh mama baby. Semua nie krn krjaya aku yg x menntu masa. Sowi Hafsah Zafirah,mak long x dpt dpt pulg tgk Hafsah g. T kita jmp na....

Bwh nie aku upload pic my Nasi Pattaya ku...
Ari nie smpt snap,jd bleh la upload.

Simple jew juadah berbuka arie nie...

Soup Tulang N Sambal Ayam

Menu berbuka smlm adlh spt yg tertera di ats. Stiap kali bulan ramadhan,pasti husben akn beli Tulang di pasar. Tp xdaq la tiap2 hari,bl teringin sj.

Kebetulan adik ipar n tunang dia nk dtg berbuka bersama kami jd aku watkan la menu di ats plus sayur cmpur. Aku juga watkan agar2 santan sbg pncuci mulut.

Time berbuka aku suruh mereka mkn hbiskan soup n ayam. Seblm tu adik ipar aku ada beritahu pd aku tunang dia kata nk mkn byk,okey bgus la kan...
Bila berbuka,aku suruh mereka mkn,rupenya tunang adik ipar aku x mkn daging. Nsb la ade msk sambal ayam. Dia cuma ambil kuah soup sj but daging x mkn,

Untuk husben jgn kata la after mkn nasi,dia past akn hirup soup n mkn tulang. Kadang2 suka tgk dia mkn tulang. Biasanya jika aku wat soup tulang,pasti kne sdiakan mangkuk skali coz lps mkn nasi bersama lauk len,dia akan hirup soup n mkn tulang menggunakan mgkuk yg aku sdiakan. Klu aku len pula,aku akn ambil tulang semasa mkn bersama nasi n soup dijadikan kuah pd nasi.

Lbh kurang pukul 2300,bru adik ipar grk pulg. Syoq pula sekali skala mkn ramai2. Dik ipar tu la yg dkt tgl sekitar KL nie. Nk tunggu fmly aku dtg,msg2 duduk jauh. Mak mertua aku plk,time bln ramadhan nie,berniaga di bazar ramadhan.

Arie nie skali g husben ajak berbuka di "Ayam Penyet",Alamanda Putrajaya. Bestnyer x perlu msk ptg nie...

Smlm x smpat nk snap pic tok meals berbuka....

Bihun Cina

Deringan jam 0530h mengejutkan aku dr tidor n time aku ke dpo untuk prepare bfast for my husben.
Pg nie aku juz watkn bihun goreng cina jer.  Ape yg ada dlm peti sejuk tu,itu la aku jdkn ramuan bihun ku..

Bhn tersebut spt : 1 biji telur,1 tangkai cili merah,tauhu,bwg putih n merah serta kiub ayam. Daging ada tp aku lupe kuarkn dr peti sejuk jd mls la aku gunakn coz agk keras,t lwt plak.
Then aku terus goreng spt biasa.

Aku juga sediakn lada kicap tok dimkn bersama bihun.
X ketggln air fresh orange for my Mr hubby. Stiap pg dia minta aku sediakn 1 cwn fresh orange.

Smple bfast today n ready to ngurppp...

Nyum,,nyum..